金澤濃厚中華そば神仙 池袋店
重圧肉盛つけ麺
こちらは石神秀幸氏厳選 期間限定出店の第3弾
OPEN間もなく行った際、濃厚中華そばを食べたが、名の通りとても濃厚で美味しかった
他の方のブログを見ていると味噌もとても良いと 目にしていたので味噌狙いで再訪
すると店頭にこんな看板が!
最強のつけ麺を探し続けるつけMen野郎としてはこれを頼まなくてはいけません
入り口入ってすぐの券売機を確認する
味噌を狙って来ましたがここはつけ麺を選択
横一列のカウンター席の端に座り、しばらくして出てきました
温玉がついてくるところは中華そば、味噌よりもお得感はありますね
つけ汁は魚介豚骨なんですが、中華そばの濃厚感が活かされていない…
まあまあなドロンジョ系を想像していたのですが、これがシャバシャバ系でした
麺は中加水のツルモチの中細麺
中華そばが細麺パツパツ系なので、つけ麺に流用できないので別物
やはりこの手の麺にはドロンジョなつけ汁が良かったな
肉のボリュームは言うことなし、肉と玉子の組み合わせは徳島系を想像させる
そして生姜がいいアクセントになっている
正直、つけ麺よりも中華そばが正解だと思います
そしてまだ見ぬ味噌を期間中に食べに来ようと思います
ごちそうさまでした
最後に店外にあるメニュー看板
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■住所:東京都豊島区南池袋1丁目24−5
■営業時間:11:00~24:00
■定休日:無休