麺恋処 いそじ
新宿から代々木は近くて、歩いても行ける距離ですが、定期区間なので１駅を電車で移動。 代々木駅から徒歩４分ほどでいそじに到着
さて、券売機を確認
ちゃんとありました、冷し中華
なかなかいいお値段ですね 麺量は中盛も変わらないので中盛で！
着席からしばらくして着席
おぉ、綺麗な見た目です
色鮮やかな野菜と綺麗な盛り付けに目を奪われる
オクラ、ヤングコーン、トマト、味玉、チャーシュー、奥にカイワレときゅうりと、盛りだくさんの具材
左手に見えるのが、冷し中華のスープを凍らせたもの
これぞ一技、味を薄めずにきっちりスープは冷されて、麺も締まってコシを存分に感じられる
そして、スープは想像を超えたドロドロのタレ仕様で、中太麺に絡む絡む。
シャバシャバのスープでは実現できないであろう、麺との相性は最高。
味も仄かに酸味があり、しっかり冷し中華している。
好みで酢を足すと良い
麺はこの通り中太で、締りに締まっていてとても美味しい
熱くないせいもあって、ズルズルと掻き込んでしまう
そして、最後にあまったタレからスープ割りで冷熱のギャップで〆る
これまた濃厚なスープで割っているので、味の変化がとても面白かった
価値のある冷し中華でした
ちなみに冷し中華は食数に限りはないそうなので狙いやすいです
最後に8月の休み
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■住所：東京都渋谷区代々木1-14-5
■営業時間：11:30〜19:00
■定休日：日・祝
